miniko探店 | 万象城这家蛙店太美味,不枉我排队两小时!

miniko的第964篇原创文章
大声告诉我,它的名字叫…
本期福利:由“蛙三泡椒牛蛙”提供的10份价值100元代金券,仅限万象城店,参与方式,请在公众号对话框回复关键字:蛙三。
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不知道为什么
成都人对蛙有一种蜜汁喜欢
爆炒味、火锅式、干锅类
把能想到的花样都做个遍
可无奈成都人大多有选择困难症
这样的蛙想吃,那样的蛙也想吃
既然如此
那就让蛙三来满足你好了
蛙锅、烤蛙、爆炒蛙肚样样都有
这个火了两年的蛙店,终于迎来了第八家店
刚开张就火爆异常,宁愿排队两小时也要吃
六种口味的蛙锅,酸辣鲜香全都满足你
泡椒是防空洞里自然发酵,纯天然风味
还有兔锅、螃蟹了解一下
好吃到连自贡人都爱不释口
?蛙三泡椒牛蛙?
泡椒味蛙锅
蛙三的泡椒味蛙锅,绝对是招牌中的招牌,一锅鲜香麻辣光看着就以让人无法自拔。

在说这锅蛙之前,特别要说的就是他们家的泡椒啦,在防空洞里经过700多天的腌制,自然发酵,完全的纯天然风味,滋味非常酸爽。为嘛是在防空洞里腌制呢,因为那里的温度刚好,腌制出的泡椒味道最佳,这可是老板苦苦寻觅两年才得到的秘诀,别家都没有~
泡椒味蛙锅里用了三种不同的辣椒,其中灯笼椒红红火火的很是吸引眼球,乍一看还以为是颗小番茄。
蛙三的牛蛙全是从福建当天打飞的过来,平均重量在4—6两之间,块头大,吃起来有嚼劲,鲜嫩的肉肉在嘴中轻轻一抿就骨肉分离,让人停不下嘴。
hin多客人都喜欢用这个锅底的汤汁泡饭,味道酸爽,吃个几大碗都不是问题。
仔姜味蛙锅
没有最辣,只有更辣!仔姜味蛙锅里加了6种辣椒,什么魔鬼辣、小米椒,好像只要称得上是辣中之王的辣椒,都被用在了这口仔姜味的蛙锅里。混合着鲜嫩的仔姜,让这锅蛙有了别样的辣味,吃一口满嘴喷火,只想喝点冰水救急。

在辣中还能体味到那一点点的自贡味,鲜香的蛙肉滴着诱人的汁水,小火煮着,咕嘟咕嘟冒泡的样子实在勾人味蕾。
在仔姜味里煮面是最正确的选择,辣味和鲜味完全融入进了面里,嗦一口,鲜香麻辣把整个味蕾占满~
蒜椒蛙蛙蟹
蛙三家的新品,实力赶超蒜蓉小龙虾,夜宵什么的来一锅这个再合适不过了好伐~牛蛙,花甲和螃蟹,三位大佬一聚头,打遍天下无敌手,让嘴巴都快忙坏了~
为了让蒜蓉香味丰满一些,做一锅蒜椒蛙蛙蟹竟然要半斤的蒜,蛙三阔以说是十分舍得了~蒜蓉加好秘制调料后提前蒸熟,再放入锅底炒料,非常入味,一口满满都是蒜香味,绵绵密密的口感让人忍不住想煮面吃~
牛蛙鲜嫩依旧,三点蟹和花甲的肉都很饱满,吸一口,那沾满蒜蓉汁的肉便悉数落入嘴中,让人沉沦。吃完了蛙肉,锅底的素菜了解一下,煮一煮更入味,只等待你的临幸~

麻辣味兔锅
除了牛蛙,他们家还有兔子锅。屠宰场直供的兔子,是新鲜杀好的,有水分才入味儿,加了秘制香料的经典麻辣味,可以辣到你的心坎里~
满屏的辣椒,红通通的一看就很有食欲,轻轻翻开便能见到那无处藏匿的兔子肉,沾了油水的兔肉发着光亮,特别诱人。
超嫩的兔子肉每块有拇指大小,吃起来刚刚好,肉很紧致而且弹牙,细细咀嚼后还有回香,吞下腹后那麻辣的感觉便散开了,所经之处一阵火热。

烤物
「金牌烤蛙」
蛙蛙最迷人的地方就在于腿,这个部位肉多且有嚼劲,用作烤物也十分出色。蛙三家的金牌烤蛙,一整只牛蛙穿在签签上,被烤得外焦里嫩,特别是大腿的部分,油水不多却也不干,口感正好。
「烤五花肉」
精品三线五花肉,吃起来口感很棒,他们家的辣椒面都是自己盅碎的,手工的特别香,所以吃起来和别家的烤串味道都不太一样。
小吃
「火爆蛙肚」
牛肚吃得多了,蛙肚了解一下?脆嫩的蛙肚非常鲜香,用了泡小米椒,野山椒等各种酸辣椒子炒制后,才成就这一盘火爆蛙肚,和着蒜薹和芹菜一起吃,很是下饭。
tei别要说的是,这份蛙肚每天限量6份,去晚了就没有了!
「冷吃牛肉」
蛙三家的冷吃牛肉每一步都是手工操作,新鲜的牛肉买回来自己切条,加入各种手工剪好的精选辣椒,炒制成特色冷吃牛肉,甩普通冷吃牛肉好几条街~
「锅巴土豆」
不会太焦,也不会太软,脆得刚好的锅巴土豆,带着一点细腻,淡淡的孜然味让人想起了夜宵之王—烧烤,非常开胃。
「黄金脆皮香蕉」
香蕉外裹着一层类似面包糠的东西,脆脆的,口感很新鲜。
「奥利奥玉米粒」
奥利奥加甜玉米,这搭配也太“甜”了,绝对是小女生和小孩子的最爱,一口下去,满满都是甜蜜,却又不会觉得腻。
冰品
「绵绵冰」
被削成薄片的冰,一层层的很像花瓣,芒果味的简直不要太棒,正好是夏日的季节,甜蜜的芒果能一解肉肉吃多了的乏味,特别爽。

以往蛙三的装修风格,被食客戏称为“夜店风”,五颜六色形态各异的蛙,黑暗中透出光的用餐环境,着实有一种谜一样的情调。但万象城这家店却画风正常,一栋小红房子,红与黑的搭配十分简单,透露着韵味的壁画,似乎随着蛙三的味道回到了那久远的年代。

毕竟火了两年,蛙三第八家店刚开业就差点被踏破门槛,一到饭点就开始排队,但即使排队两小时也阻挡不了食客对蛙三的热情,网上也是好评如潮,推荐指数五颗星!
蛙三是一家吃再多次也不会腻的店
所以我决定今晚再去一次
「蛙三泡椒牛蛙」
充值活动
充300元送80元
充1000元送300元
充2000元送800元
充值活动时间截止到5月15号
门店地址
万象城店(活动门店)
成都万象城5F-501街区
TEL:028-62508433
春熙银石店
春熙路银石广场5F
TEL:028-84511533
大悦城店
成都大悦城4F
TEL:028-82363633
金牛凯德店
成都金牛凯德5F
TEL:028-87730089
来福士店
成都来福士B1
TEL:028-64054433
鹏瑞利店
成都鹏瑞利青羊广场2F
TEL:028-86893133
高新世豪店
成都高新区世豪广场5F
TEL:028-81443933
温江店
成都温江区珠江广场B1
TEL:028-82694353
高新悠方店(5.26即将开业)
成都高新区悠方购物中心5F
人均:77元
营业时间:周一至周日 10:00-22:00

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