miniko探店 | 在这家意大利轻餐厅,我一口气吃了10个冰淇淋球

这是miniko的第1072篇原创文章
这份冰淇淋,两个月大的婴儿都能吃
本期福利:由“FLOR&WALNUTTREE胡桃树厨房”提供的3份价值348元双人餐,参与方式,请在公众号对话框回复:胡桃树。
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成都的天气,即便是立了秋
也只能用一个字来形容:热
miniko全靠一口仙气冰淇淋续命
然而,每次嘴巴一时冰爽后
身上的肉肉都会感觉“罪恶深重”
早听闻世上有一种冰淇淋,脂肪含量只有4%
没想到最近居然在成都吃到了!
?
原材料全都来自意大利西西里岛
健康到连两个月大的婴儿都能吃
纯手工制作的它寿命不超过三天
从冰柜里拿出来就别想再冻回去
然而,这么出色的冰淇淋
竟然是一家意大利轻餐厅做出来的
?
主打轻餐,健身人士都爱他们家
所有菜品都是吃货老板自己研发
食材新鲜,真实还原意大利风味
它就是
FLOR&WALNUTTREE胡桃树厨房

想要冰淇淋的美味又怕长胖?「胡桃树厨房」家的Gelato可以完全解决这个困扰,它的脂肪含量只有4%,就算一天吃10个球,miniko也hin放心大胆。
毕竟Gelato是意大利手工冰淇淋中的经典,完全手工制作,原材料全都来自意大利西西里岛,新鲜健康,制作好后存放不能超过三天,连两个月大的婴儿都能吃~而ice cream是工业冰淇淋,对保存没有苛刻的要求,Gelato与它在本质上有着很大的区别。
制作Gelato的冰淇淋机,相当于车中的劳斯莱斯,出身高贵,Gelato制作好出柜后一定要赶紧吃,不然化得很快,再冻回去也还是水状,可以说是十分娇气了。
提拉米苏味
他们家口味很多,每一种都各有风情,miniko一时pick不完,光是这三款就已让我神魂颠倒。提拉米苏味很惊艳,朗姆酒带了一点微醺的感觉,一口温柔在嘴中化开,加上进口可可粉,口感丝滑。
薄荷巧克力
薄荷味不浓烈,却很清新,入嘴不会冰到神经麻痹,只若一阵清风吹来的那种舒爽感,巧克力味浓郁,让人恨不得一口吃掉它们。
榛子巧克力
像是化掉的太妃奶糖,入口即是甜蜜,却不会腻,坚果碎和饼干碎的加持让它的口感层次更加丰富~

「胡桃树」家的所有菜品,都是老板自己研发的,因为热爱美食,喜欢旅行,更对意大利这个国家情有独钟,于是在成都开了一家意大利美食餐厅。
牛油果鸡蛋沙拉
他们家的所有菜品都以健康为主打,这份牛油果鸡蛋沙拉,很多健身的盆友们喜欢吃,食材简单,却很丰盛,想减肥又怕饿着的盆友们一定要pick它!

浇上他们家自制的芝麻酱,灰常香浓~
火龙果的清新、南瓜的甜蜜,榛子腰果的脆香,还有蔓越梅与红腰豆的加持,加上他们家自己芝麻酱的香浓,炒鸡丰富的一盘,吃完特别满足。
樱桃鸭胸
被撒了金粉的它,在阳光下看起来闪闪发光,十分高贵的模样,miniko感觉自己吃的不是鸭肉,是金子!

他们家所有的东西,能自己动手绝不买外面现成的,这也使得他们家的味道特别,鸭肉是他们家自己腌制的,一股酱香,不咸不腻,加上秘制樱桃酱,让它的口味十分独特。
马纳罗拉海鲜烩饭
快看,木鱼花在动~miniko盯着它们胡乱舞动的身姿竟然盯了三分钟,超有魔性!一阵阵海鲜的味道也随着它们的舞动送到我的鼻间,猛吸一口,感觉自己掉入了海洋的世界。

阿根廷红虾的肉肉十分饱满,水煮的它保留了原来的本味,营养充足,一口满满都是新鲜~
圆圆的贻贝像极了珍珠,特别香嫩,入口便能感受带它的柔软,自带一股海洋风~
这份海鲜饭还配了三碟小菜,特别丰富,若是觉得饭吃得有些腻味了,来点芝麻酱秋葵解腻,还有爽口的黄瓜虾仁和味道浓郁的金枪鱼肉,给你的味蕾来一笔完美的收尾。
蒜蓉番茄虾
每天现熬两小时的新鲜番茄酱,可是限量的哟,卖完了就木有了~红彤彤的一锅,敲有食欲,里面还加了些蒜蓉,闻起来很是香浓。

虾仁在与舌尖接触到的0.0001秒,味蕾便开始跳跃,一口酸香加上虾肉的鲜嫩,让人欲罢不能。

烤物四重奏
这一盘“庞然大物”端上来时,miniko是暗自窃喜的,阿根廷红虾,澳洲羊排,加拿大三文鱼,加拿大牛肉串,来自三个国家的食材聚集在这一盘里,感觉自己有赚到啊~

三文鱼是煎烤的,肉质肥嫩,切下一小块送入嘴中,便能感觉到它与舌头的亲密接触,细细咀嚼,三文鱼的美好全都收入腹中。
肉肉特别有嚼劲,羊肉很鲜,木有一点腥味,沾点自制的黑胡椒酱,滋味满分~

牛肉串与辣椒的组合看起来很有美式烤串的感觉,大口吃掉它,牛肉的汁水在嘴中迸发,超满足。
芝士肉酱薯角
口感灰常惊喜的芝士肉酱薯角,本以为只是一层被芝士覆盖住的炸薯条,没想到里面还暗藏玄机。

掀开这层“小被子”,那红色的加拿大牛肉酱便一览无遗,一口咸香,加上意大利芝士的浓厚,入嘴即是香浓,就算是冷了也敲好吃!

「胡桃树」的三位老板去意大利旅行时,发现了一个叫五渔村的地方,人少景美,东西还特别好吃,以至于回国后还念念不忘,于是一起开了这家轻餐厅。

不需要太多繁杂的装饰,也不需要多么宽阔的场地,只要有阳光、绿植、灯光的陪衬,手边的咖啡温度刚刚好,盘中的餐食正好符合胃口,那便是属于你心中最美好的餐厅。

正如它的logo,由一颗种子发芽变成叶子,日后会渐渐长成参天大树,「胡桃树」的老板们就是希望这家餐厅有着向阳而生的力量,能给踏进这里的每一位食客们,带来对美好生活的向往。
就是为了那一口不长胖的冰淇淋
我也要去「胡桃树」打卡
「胡桃树厨房」
地址:成都市交子大道悠方购物中心6楼
电话:19983175743
人均:107元
营业时间:周一至周日 10:00-22:00

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